Strawberry curd (sau crema de capsuni)

Ingrediente :

350 g capsuni congelati

120 g zahar

2 lg zeama de lamaie

2 lg apa

2 galbenusuri

2 lg rase amidon alimentar

1 lg unt

Mod de preparare :

Intr-o cratita punem capsunile congelate, apa, zeama de lamaie si zaharul, pe foc mediua, circa 10-12 minute. Luam de pe foc, lasam 10 minute sa se racoreasca, apoi cu blenderul vertical terciuim; strecuram printr-o sita de inox. Punem din nou in cratita pe foc si adaugam galbenusurile, amestecam, apoi amidonul, amestecam pana cand compozitia se ingroasa, iar la urma untul. Crema obtinuta o turnam intr-un borcan si o lasam sa se raceasca.

Daca dorim sa o folosim o tinem la frigider minim 2 ore.

Spor !!

Este o crema foarte buna pentru diverse prajituri sau fursecuri.

Cu acest curd am umplut aceste paleuri : https://miremirc.ro/2017/11/20/paleuri-cu-strawberry-curd-si-crema-de-branza/

Please follow and like us:

0 Comentarii

Înaintează un Comentariu Anulează răspunsul

Aboneaza-te si afla in fiecare zi noutatile de pe miremirc.ro

Categorii

Retete populare

Comentarii recente

Prajitura Primarita cu blat de cacao si crema fina de cafea cu unt - VIDEO la Prajitura Primarita
miremirc la Prajitura Rumba cu visine
Tamara Nicolcea la Prajitura Rumba cu visine
Vio la Prajitura Fantastica
miremirc la Prajitura cu piscoturi si crema de lamaie

Recomandari

Translate

Similare:

Rulada sultanului cu vanilie

Rulada sultanului cu vanilie Ingrediente : 200 g cocos 1 l lapte 200 g zahar 140 g faina esenta de vanilie 70 g unt (80%) 300 ml smantana pentru frisca 35% 1,5 lg zahar pudra Mod de preparare Rulada sultanului cu vanilie : In tava mare de la aragaz...

Placinta greceasca cu vanilie si piersici

Placinta greceasca cu vanilie si piersici Ingrediente : 400 g foi de placinta 1 compot de piersici (720 g) 3 oua mari 350 ml lapte 150 g zahar un praf de sare 2 lgt zahar vanilat coaja rasa de lamaie 110 g unt topit si racit Decor : zahar pudra Mod de preparare...

Tiramisu trifles

Ingrediente : 500 g mascarpone 150 g zahar pudra cu aroma de vanilie 250 ml smantana pentru frisca Pentru insiropat : 250 ml espresso tare indulcit lichior de cafea Kahlua 250 g piscoturi Decor : 150 ml smantana pentru frisca 1 lg zahar pudra cu aroma de vanilie cacao...