Lemon curd

Ingrediente :

100 ml zeama de lamaie

150 g zahar

2 oua

75 g unt (80%)

Mod de preparare :

Punem intr-o craticioara zeama de lamaie si zaharul, pe foc mediu, amestecand pana incepe sa fiarba si zaharul este topit. Separat batem bine cele 2 oua si peste ele turnam in fir subtire sucul fierbinte, amestecand mereu. Rasturnam in craticioara si punem pe foc din nou, amestecand circa 5 minute, pana dispare spuma si obtinem o compozitie de consistenta unei smantani. Luam de pe foc si incorporam untul bucatele. Amestecam bine si punem lemon curd-ul obtinut intr-un recipient cu capac. Lasam la temperatura camerei sa se raceasca, apoi il punem la frigider . Daca borcanul este sterilizat se poate tine Lemon curd-ul la rece si pana la 1 luna. Am obtinut 380 g de Lemon curd .

Lemon curd se foloseste in prajituri, la umplerea biscuitilor si fiecare cum doreste .

Excelent de buna crema 🙂

Eu am folosit Lemon curd la https://miremirc.ro/2016/11/05/prajitura-cu-ciocolata-alba-si-lemon-curd/ , https://miremirc.ro/2016/12/19/fursecuri-linzer-cu-mac-si-lemon-curd/

Please follow and like us:

0 Comentarii

Înaintează un Comentariu Anulează răspunsul

Aboneaza-te si afla in fiecare zi noutatile de pe miremirc.ro

Categorii

Retete populare

Comentarii recente

miremirc la Prajitura Rumba cu visine
Tamara Nicolcea la Prajitura Rumba cu visine
Vio la Prajitura Fantastica
miremirc la Prajitura cu piscoturi si crema de lamaie
Iantschi Stefania Catalina la Prajitura cu piscoturi si crema de lamaie

Recomandari

Translate

Similare:

Rulada sultanului cu vanilie

Rulada sultanului cu vanilie Ingrediente : 200 g cocos 1 l lapte 200 g zahar 140 g faina esenta de vanilie 70 g unt (80%) 300 ml smantana pentru frisca 35% 1,5 lg zahar pudra Mod de preparare Rulada sultanului cu vanilie : In tava mare de la aragaz...

Placinta greceasca cu vanilie si piersici

Placinta greceasca cu vanilie si piersici Ingrediente : 400 g foi de placinta 1 compot de piersici (720 g) 3 oua mari 350 ml lapte 150 g zahar un praf de sare 2 lgt zahar vanilat coaja rasa de lamaie 110 g unt topit si racit Decor : zahar pudra Mod de preparare...

Tiramisu trifles

Ingrediente : 500 g mascarpone 150 g zahar pudra cu aroma de vanilie 250 ml smantana pentru frisca Pentru insiropat : 250 ml espresso tare indulcit lichior de cafea Kahlua 250 g piscoturi Decor : 150 ml smantana pentru frisca 1 lg zahar pudra cu aroma de vanilie cacao...