Cheesecake cu capsuni (copt)

Cheesecake cu capsuni (copt)

Cheesecake cu capsuni (copt)

 
Crusta :
200 g biscuiti digestivi Belvita cu lapte
90 g unt
 
Umplutura :
750 g branza de vaci grasa
300 g zahar
3 lg zeama de lamaie
un praf de sare
esenta de vanilie 
coaja rasa de lamaie
2 lg amidon alimentar (sau faina)
5 oua
 
Glazura :
200 ml smantana pentru frisca
3 lg zahar pudra cu aroma de vanilie
 
100-200 g dulceata de capsuni
 
1 kg capsuni proaspete
 
Mod de preparare Cheesecake cu capsuni (copt) :
 
       Crusta : macinam biscuitii cu ajutorul robotului, apoi ii amestecam cu untul moale de la temperatura camerei. Intindem crusta in tava (d=25 cm)tapetata cu hartie de copt, cu ajutorul unei linguri. Dam tava la frigider pana pregatim umplutura.
 
IMG_8014
 
IMG_8092
 
        Umplutura : intr-un castron mixam branza de vaci (stoarsa bine), sarea, zaharul, zeama de lamaie, esenta de vanilie. Pentru o textura fina putem folosi mixerul vertical, apoi adaugam coaja rasa de lamaie, faina si ouale treptat, mixand bine dupa fiecare. Omogenizam si turnam umplutura peste crusta . Dam la copt, in cuptorul preincalzit, la foc mic, circa 30 minute (verificam daca s-a copt), dupa care stingem focul si o lasam aproximativ 1 ora in cuptor. O scoatem afara din cuptor, o lasam sa se raceasca si o punem in frigider pentru minim 3 ore.
 
IMG_8088
 
IMG_8018
 
IMG_8090
 
IMG_8093
 
IMG_8095
 
       Glazura : mixam spuma smantana pentru frisca, apoi adaugam zaharul mixand putin sa se topeasca. Intindem frisca peste umplutura, peste ea punem dulceata de capsuni, apoi capsunile intregi .
 
IMG_8098
 
IMG_8099
Cheesecake cu capsuni (copt)
 

Cheesecake cu capsuni (copt)

 
 

Cheesecake cu capsuni (copt)

 
 

Cheesecake cu capsuni (copt)

 

Cheesecake cu capsuni (copt)

 
 
 
 
 
 Absolut delicios !!
 
Spor la prajiturit ! 🙂
 
 
 
 
Please follow and like us:
error6
fb-share-icon0
fb-share-icon20

0 Comentarii

Înaintează un Comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

Newsletter

Aboneaza-te si afla in fiecare zi noutatile de pe miremirc.ro

Recomandari

Translate

Similare:

Cheesecake cu bezea de cocos

Cheesecake cu bezea de cocos

Cheesecake cu bezea de cocos Aluat fraged : 300 g faina 1 lgt praf de copt 100 g zahar 2 galbenusuri 1 ou 100 g unt 80% 1 lg untura   Crema de branza : 1 kg branza de vaci grasa 1 plic zahar vanilat 180 g zahar 100 ml ulei 4 galbenusuri 2 oua 1 plic budinca de...

Cheesecake cu bezea si crema de lamaie

Cheesecake cu bezea si crema de lamaie

Cheesecake cu bezea si crema de lamaie  Crusta : 200 g biscuiti digestivi 90 g unt   Umplutura : 750 g branza de vaci grasa 300 g zahar 3 lg zeama de lamaie esenta de vanilie coaja rasa de lamaie 2 lg amidon alimentar (sau faina) 5 oua   Lemon curd (crema de...

Cheesecake cu capsuni necopt

Cheesecake cu capsuni necopt

Crusta : 300 g biscuiti digestivi 120 g unt   Umplutura : 450 g crema de branza (Philadelphia, Pilos, Almete...) 400 ml smantana pentru frisca (38%) 15 g gelatina granulata 250 g zahar esenta de vanilie 400 g capsuni proaspete +3 lg zahar   Mod de preparare...

Pinterest20
Pinterest
fb-share-icon
Facebook0
Instagram0
Follow by Email6