Prajiturele sau paleuri cu gem
4 oua
un praf de sare
250 g zahar
250 ml ulei (sau 200 g unt )
1/2 lamaie
1/2 lgt bicarbonat
400 g faina
marmelada de caise sau capsuni Glazura :
6 lg zahar
3 lg apa
2 lg cacao
50 g unt
1 lg rom sau 100 g ciocolata cu late sau neagra topita
Mod de preparare Prajiturele sau paleuri cu gem :
Intr-un castron mixam ouale cu un praf de sare si zaharul , apoi adaugam uleiul treptat sau untul moale, zeama de la lamaie si coaja rasa , iar la sfarsit faina amestecata cu bicarbonatul (sau stingem bicarbonatul cu putin otet ).
Cu ajutorul unei lingurite, punem din compozitie, intr-o tava unsa cu putin ulei si tapetata cu hartie pentru copt.
Dam tava la cuptor, la 180 grade elsius, pentru 7 minute; trebuie avuta multa atentie, pentru ca se ard foarte repede.
Dupa ce s-au racit prajiturele, ungem cu marmelada 2 cate 2 .
Glazura : zaharul cu apa le fierbem pe foc pana ce siropul devine transparent, apoi adaugam cacaoua, untul si rom-ul; omogenizam si strecuram printr-o sita de inox glazura, pentru a nu avea cocoloase de cacao.
sau : 150 g ciocolata neagra, 2 lg lapte, 1 lg unt le punem intr-o craticioara pe foc mic, apoi cu ajutorul unei furculite trasam dungi peste prajiturele.
Glazura o intindem desupra prajiturelelor.
Aceste Prajiturele cu ulei sunt excelente cateva zile, chiar si o saptamana. Cu cat stau mai mult, cu atat devin mai moi si pufoase. Sunt deliciul copilasilor, dar si al oamenilor mari 🙂
Please follow and like us:
10
0
20
Sunt tare frumoase! si de bune nici o indoiala…pupici
Foarte bune ! 🙂 Incearca-le cu incredere !