Aluat :

400 g faina

200 g unt

90 g zahar pudra

esenta de vanilie

un praf de sare

1 plic praf de copt (10 g)

2 oua

Umplutura :

1,5 lg scortisoara

70 g zahar

Mod de preparare :

Aluat : intr-un castron framantam faina, praful de copt, sarea, zaharul pudra si untul moale de la temperatura camerei, pana devin ca nisipul, apoi adaugam ouale si esenta de vanilie. Aluatul obtinut il impartim in 2 bile, pe care le invelim in folie alimentara si le dam la frigider pentru 40 minute.

Fiecare bila de aluat o intindem cu sucitorul pe masa usor infainata , apoi presaram jumatate din cantitatea de umplutura. Rulam strans , apoi feliem cu un cutit bine ascutit. Asezam fiecare spirala obtinuta in tava mare de la aragaz , tapetata cu hartie de copt, cu putina distanta intre ele. Coacem in cuptorul preincalzit, la 180 grade Celsius, circa 15 minute.

Lasam spiralele sa se raceasca, apoi le servim langa o ceasca cu cafea espresso.

Spor la prajiturit ! 🙂