Baclava

Ingrediente :
400 g foi de placinta
ulei pentru uns foile

Umplutura :
300 g nuci macinate

6 lg zahar

2 lgt scortisoara

Sirop :
400 ml apa
300 g zahar

4 lg miere
esenta de vanilie

coaja rasa de lamaie

zeama de la 1/2 lamaie
50 ml rom

Mod de preparare :

Ungem o tava de dimensiunea foilor de placinta cu ulei; punem 5 foi, unse bine fiecare, una peste cealalta, apoi nucile macinate amestecate cu zaharul si scortisoara macinata, inca 4 foi unse fiecare cu ulei , inca un strat de nuca, ultimele 5 foi unse si ele fiecare.Am avut 14 foi de placinta in pachet.

Dupa ce am uns si ultima foaie de placinta, taiem sub forma de romburi astfel : intai in lungul tavii, la distanta de circa 5 cm, apoi oblic, la aceleasi distante si dam la cuptor pana se rumenesc foile sau fiecare cum doreste : patratele, triunghiuri… 🙂

Intre timp ne ocupam de sirop : intr-o craticioara punem pe foc apa cu zaharul si mierea si lasam sa fiarba (circa 7 minute) pana ce siropul devine gros, apoi punem coaja rasa de lamaie, zeama de lamaie, rom-ul si esenta de vanilie .
Peste baclava-ua fierbinte, scoasa din cuptor, se toarna acest sirop tot fierbinte si se acopera cu un servet umed pentru 15 minute.
Putem orna fiecare romb cu fulgi de cocos, nuca macinata sau fistic macinat.

Este absolut delicioasa aceasta reteta de baclava !

Nu se introduce in frigider, deoarece se zahariseste.

Spor la pregatit reteta ! 🙂

Alta reteta asemanatoare :

https://miremirc.ro/retete-de-post/sarailie/

Please follow and like us:

4 Comentarii

Ancuta pe 12 aprilie 2011 la 10:17 pm

Tare frumoasa si buna. Pup!
Răspuns
Anna pe 13 aprilie 2011 la 7:10 am

I love baclava 😀 Neaparat trebuie sa incerc si eu .
Răspuns
miremirc pe 13 aprilie 2011 la 2:18 pm

Ancuta mersi 🙂
Răspuns
miremirc pe 13 aprilie 2011 la 2:19 pm

Anna sa o incerci reteta pentru ca este delicioasa 😛
Răspuns

Înaintează un Comentariu Anulează răspunsul

Aboneaza-te si afla in fiecare zi noutatile de pe miremirc.ro

Categorii

Retete populare

Comentarii recente

Prajitura Primarita cu blat de cacao si crema fina de cafea cu unt - VIDEO la Prajitura Primarita
miremirc la Prajitura Rumba cu visine
Tamara Nicolcea la Prajitura Rumba cu visine
Vio la Prajitura Fantastica
miremirc la Prajitura cu piscoturi si crema de lamaie

Recomandari

Translate

Similare:

Placinta cu branza dulce

Placinta cu branza dulce Ingrediente : 400 g foi de placinta 1 kg branza de vaci dulce 200 g zahar 5 oua esenta de vanilie ulei sau unt topit pentru uns foile 1 ou 1 lg zahar Mod de preparare Placinta cu branza dulce : Intr-un castron amestecam branza...

Pasca cu branza si cacao

Pasca cu branza si cacao Aluat : 550 g faina 40 g cacao 25 g drojdie proaspata 290 ml lapte caldut 80 g zahar 4 galbenusuri 1 lgt rasa sare 150 g unt topit esenta de rom sau 3 lg rom coaja rasa de lamaie coaja rasa de portocala Umplutura : 500 g branza...

Prajitura cu mere si foi fragede

Prajitura cu mere si foi fragede Foi fragede : 200 g unt 80% 4 oua un praf de sare 2 lg smantana grasa 6 g praf de copt 100 g zahar pudra 600 g faina Umplutura : 2 kg mere 2 lg zahar 50 g unt scortisoara zeama de lamaie esenta de vanilie Decor : zahar...