Tort cu piscoturi, branza si kiwi

Ingrediente :

250 g branza de vaci grasa

5 lg lapte

160 g zahar pudra

esenta de vanilie

400 ml smantana pentru frisca

15 g gelatina granulata

100 ml lapte

 

400 g piscoturi

400 ml lapte

3-4 kiwi

 

Decor :

150 ml smantana pentru frisca

2 lg zahar pudra

1 kiwi

 

Mod de preparare Tort cu piscoturi branza si kiwi :

Branza o mixam cu zaharul pudra, esenta de vanilie si 5 lg lapte .Peste adaugam smantana pentru frisca batuta spuma, apoi gelatina hidratata in 100 ml lapte , timp de 15 minute, apoi topita, fara a o da in clocot. omogenizam si lasam deoparte.

Curatam kiwi de coaja, apoi taiem felii subtiri.

Asambalam astfel : intr-o forma rotunda (d=24 cm) cu margini detasabile, asezam piscoturi inmuiate in lapte de jur imprejur si pe fundul formei. Intindem 1/2 crema-kiwi felii, apoi restul de crema. Dam tortul la frigider de seara pana dimineata. Eu am mai pus un strat de piscoturi neinsiropate , deoarece se vor inmuia de la crema. A doua zi decoram tortul cu smantana pentru frisca batuta spuma si jumatati de felii de kiwi.

Super, mega delicios !

Spor la prajiturit !! 🙂

Sursa mea de inspiratie :

Prajitura la rece cu branza de vaci

Alte retete asemanatoare cu picoturi :

Tort cu capsuni, iaurt si piscoturi

Tort diplomat cu piscoturi

Tort espresso cu piscoturi