Choux cu biscuiti oreo

24 biscuiti oreo

Aluat :

100 ml apa

100 ml ulei

4 lg faina

4 lg biscuiti oreo macinati

3 oua

Crema :

4 galbenusuri

130 g zahar

2 plicuri zahar vanilat

400 ml lapte

1 lg unt

1/2 crema biscuiti oreo

Mod de preparare :

Separam crema de biscuiti.

Aluat : apa si uleiul le punem intr-o cratita pe foc mediu pana incep sa fiarba, adaugam faina amestecata cu biscuitii macinati fin . Luam de pe foc si lasam sa se racoreasca putin, apoi adaugam cate 1 ou pe rand, mixand bine dupa fiecare.

Cu un pos formam choux-uri pe hartia de copt, din tava mare de la aragaz.

Coacem choux-urile in cuptorul preincalzit, la 180 grade Celsius, circa 40 minute. Mi-au iesit 25 de bucati.

Crema : galbenusurile le amestecam cu zaharul, cu faina, apoi cu laptele rece. Punem pe foc mediu, amestecand mereu, pana se ingroasa. Luam deoparte si adaugam untul, amestecam, iar la urma 1/2 din crema de la biscuitii Oreo. Acoperim cu folie alimentara si lasam crema sa se raceasca.

Taiem fiecare choux in 2 si il umplem cu crema.

Jumatatea de crema de la biscuiti ramasa, o topim la microunde, apoi cu o lingurit trasam linii fine peste fiecare choux. Peste pudram cu biscuiti macinati.