Gnocchi cu sos de branza

Ingrediente :

500 g gnocchi din cartofi

50 g unt

1 lg faina

300 ml lapte

50 g cascaval

50 g branza de vaca cu trufe

sare, piper

50 g parmezan

nucsoara macinata

Mod de preparare :

Fierbem gnocchi , conform timpului trecut pe ambalaj. Strecuram apoi de apa.

Intr-o tigaie topim untul, adaugam apoi faina; amestecam pentru omogenizare, apoi laptele treptat, amestecand mereu pentru a nu se forma cocoloase . Adaugam cascaval ras mare, branza de vaci cu trufe taiata bucati subtiri, sare, piper, gnocchi. Amestecam apoi presaram parmezan ras. Dam la cuptor pana se rumeneste putin deasupra.