Clatite de cartofi

miremirc

Ingrediente :

700 g cartofi curatati de coaja

1 ceapa mare

1 ou

2 lg faina

sare

piper

Mod de preparare :

Ceapa o curatam si o dam pe razatoarea cu ochiuri mici. Peste ea radem , tot pe razatoarea cu ochiuri mici ,cartofii curatati de coaja .Adaugam apoi faina, sarea, piperul si oul. Amestecam cu ajutorul unei linguri.

Punem cate o lingura din compozitia obtinuta, in tigaia cu ulei incins. Le prajim pe ambele parti, apoi le scoatem pe prosoape de hartie, pentru a scapa de surplusul de ulei.