Cornulete cu chimen

Ingrediente :
550 g faina
250 g margarina
15 g drojdie proaspata
80 -100 ml lapte caldut
1/2 lgt zahar
1 lgt sare

Uns deasupra :
1 oua
seminte de chimen

Mod de preparare :
Pregatim maia : drojdia o amestecam cu zaharul pana se lichefiaza, adaugam laptele caldut si faina cat sa obtinem consistenta unei smantani. Lasam la dospit 15 minute.
Cernem faina intr-un castron si o amestecam cu margarina, la inceput framantand cu varfurile degetelor, apoi prin frecarea palmelor. Adaugam sare si maia-ua dospita. Framantam pana obtinem un aluat elastic (20 minute). Acest aluat il impartim in 7 bile. Cantarim aluatul tot, apoi impartim la 7 si vedem ce greutate trebuie sa aiba fiecare. Aluatul NU il mai lasam la dospit.

Fiecare bucata de aluat o intindem cu sucitorul si o impartim in 8 triunghiuri. Fiecare triunghi il rulam de la exterior spre interior si obtinem astfel cornuletele.

Cornuletele obtinute le asezam in tava tapetata cu hartie de copt, cu putina distanta intre ele, deoarece vor creste putin. Le pensulam cu ou batut si presaram deasupra seminte de chimen. NU le lasam la crescut in tava, ci le dam direct la copt, timp de 20-25 minute. Cand s-au rumenit deasupra sunt coapte.

Dupa ce am scos cornuletele coapte din cuptor, abia apoi pregatim celelalte cornulete si dam tava la cuptor.
Aceasta reteta am primit-o de la soacra mea. Sunt cornulete simple, ieftine, dar numai bune de rontait. 🙂

Sper sa le incercati 🙂

Please follow and like us:

2 Comentarii

Adina pe 5 februarie 2013 la 11:29 am

Imi place reteta ,multam fain!:)
Răspuns
Zilahi Adela pe 5 februarie 2013 la 6:24 pm

Imi place si mie cum suna! Au iesit tare faine! O seara placuta!!
Răspuns