Despre mine
Salut!
Sunt Mirela, sufletul de pe miremirc.ro. Bucătăria mea este un laborator de experiențe culinare, iar blogul este caietul meu de rețete și amintiri gustoase.
Hai să pătrundem împreună în lumea deliciilor pe miremirc.ro! 🍽️✨
Ultimele retete
Tort polar cu zmeura si piscoturi
Tort polar cu zmeura si piscoturi Ingrediente : 5 oua 250 g zahar esenta de vanilie 300 ml lapte 3 lg faina 3 plicuri gelatina granulata (30 g) 250 g zmeura proaspata 120 g piscoturi 100 ml lapte Decor: 50 ml smantana pentru frisca 100 g ciocolata alba zmeura...
Prajitura cu lapte condensat caramelizat
Prajitura cu lapte condensat caramelizat Blat cacao : 7 oua 7 lg zahar 3 lg ulei 7 lg faina 3 lg cacao 1/2 lgt praf de copt esenta de vanilie Crema : 2 cutii lapte condensat indulcit (2x397 g) 400 g unt Glazura : 100 g ciocolata (45-50%) 1 lg unt 3 lg...
Prajitura cu mere, gris si smantana
Prajitura cu mere gris si smantana Aluat : 5 galbenusuri 250 g zahar 200 g unt 80% 2 lg amidon alimentar 300 g faina 2 lgt praf de copt (10 g) Umplutura : 5 albusuri 200 g zahar 500 ml smantana 25% 1 plic budinca de vanilie (40 g) 130 g gris 5 mere Mod...
Negresa cu cocos si branza
Negresa cu cocos si branza Blat negresa : 200 g ciocolata 52% 200 g unt 80% 250 g zahar 5 oua 200 g faina 50 g cacao 10 g praf de copt esenta de vanilie Umplutura de branza si cocos : 500 g branza de vaci grasa 200 g zahar 2 oua 3 lg amidon alimentar 50 g...
Prajitura cu foi de cacao si crema de vanilie
Prajitura cu foi de cacao si crema de vanilie 6 foi : 2 oua 150 g zahar 150 ml lapte 150 ml ulei 2 lgt rase amoniac 2 lg otet un praf de sare esenta de vanilie 30 g cacao 600-620 g faina Crema : 5 galbenusuri 200 g zahar 5 lg faina 750 ml lapte esenta de...
Prajitura nor de ciocolata
Prajitura nor de ciocolata Blat cacao : 6 oua 6 lg zahar 3 lg ulei 5 lg faina 2 lg cacao Crema ciocolata : 500 ml smantana pentru frisca 30% 250 g ciocolata neagra (70%) 3 lg zahar pudra Crema mascarpone : 250 g mascarpone 80 g zahar 350 ml smantana...
Prajitura cu vanilie, cocos si glazura de ciocolata
Prajitura cu vanilie, cocos si glazura de ciocolata Blat : 5 oua 5 lg zahar 2 lg ulei 6 lg faina esenta de vanilie Bezea cocos : 5 albusuri 200 g zahar 120 g cocos 1 lg faina Crema vanilie : 5 galbenusuri 150 g zahar 4 lg faina 400 ml lapte 200 g unt...
Prajitura Felie lapte de pasare
Prajitura Felie lapte de pasare Crema vanilie : 8 galbenusuri 800 ml lapte 2 plicuri budinca de vanilie (2x40 g) 2 lg rase faina 200 g zahar 2 plicuri zahar vanilat 250 g unt (80%) Bezea : 8 albusuri 8 lg zahar 8 lg faina 5 g praf de copt un praf de sare ...
Prajitura cu Oreo si mac
Prajitura cu Oreo si mac Bezea mac : 6 albusuri 6 lg zahar 10 lg mac 4 lg faina Crema : 750 ml lapte 75 g amidon alimentar 3 lg zahar 75 g ciocolata alba 200 g unt (80%) 40 g zahar pudra 350 g biscuiti Oreo lapte pentru inmuiat biscuitii Mod de...
Prajitura cu nuci si crema de portocale
Prajitura cu nuci si crema de portocale Blat nuci : 6 oua 120 g zahar 1 lg zeama de lamaie 100 g nuci macinate 60 g faina 1 plic praf de copt (10 g) 1 lgt coaja rasa de portocale Crema portocale : 4 galbenusuri 200 g zahar 4 lg faina 500 ml lapte sucul de la o...
Prajitura Pani Walewska
Prajitura Pani Walewska Aluat fraged : 300 g faina 200 g unt 80% 50 g zahar 1 plic zahar vanilat 7 g praf de copt 4 galbenusuri Bezea : 4 albusuri 180 g zahar pudra 10 g amidon alimentar circa 400 g gem de afine 100 g fulgi de migdale Crema : 2...
Prajitura regina Sofia
Prajitura regina Sofia Bezea cacao: 4 albusuri 4 lg zahar 1 varf cutit de praf de copt 1 lg faina 3 lg cacao Bezea nuci : 4 albusuri 4 lg zahar 1 varf cutit praf de copt 1 lg faina 4 lg nuci macinate Bezea cocos: 4 albusuri 4 lg zahar 1 varf cutit praf...
Retete populare
Torturi
Tort Raffaello
Tort Raffaello Bezea cocos : 5 albusuri 180 g zahar 125 g cocos 50 g faina de cocos 1 lgt praf de copt Crema : 500 g mascarpone 80 g zahar pudra 397 g lapte condensat indulcit 500 g iaurt grecesc 10 g gelatina granule (1 plic) 12 buc bomboane Raffaello 120 g...
Oreo Icebox Cake
Oreo Icebox Cake Ingrediente : 600 ml smantana pentru frisca 300 g crema de branza Philadelphia 150 g zahar pudra esenta de vanilie 700 g biscuiti Oreo thin (7 pachete de 96 g) Decor : mini Oreo 50 g ciocolata neagra topita Mod de preparare Oreo Icebox Cake :...
Tort cu Nutella si M&M
Tort cu Nutella si M&M Ingrediente : 200 g unt moale 250 g zahar brun 1 ou mare 1 lgt esenta de vanilie 320 g faina 1/2 lgt bicarbonat de sodiu 100 g chipsuri de ciocolata neagra 100 g bomboane M&M cu ciocolata 300 g Nutella Decor : Nutella bomboane...
Prajituri
Prajitura cu cocos si ness
Prajitura cu cocos si ness Blat cocos : 5 oua 5 lg zahar 4 lg faina 4 lg cocos 2,5 lg ulei esenta de vanilie Bezea : 6 albusuri 7 lg zahar 1 lg otet Crema ness : 6 galbenusuri 100 g zahar 3 lg ness 4 lg apa 250 g unt (80%) Glazura ciocolata : 100...
Prajitura cu mere si foi fragede
Prajitura cu mere si foi fragede Foi fragede : 200 g unt 80% 4 oua un praf de sare 2 lg smantana grasa 6 g praf de copt 100 g zahar pudra 600 g faina Umplutura : 2 kg mere 2 lg zahar 50 g unt scortisoara zeama de lamaie esenta de vanilie Decor : zahar...
Prajitura rapida cu piscoturi
Prajitura rapida cu piscoturi Crema frisca cu mascarpone : 600 ml smantana pentru frisca 250 g mascarpone 3 lg zahar pudra Plus : 36 buc piscoturi 36-40 buc biscuiti cu cacao Leibniz sau Petite beurre 250 g caramel ( conserva lapte condensat indulcit fiert 3...
Checuri si briose
Chec cu visine si glazura de ciocolata
Ingrediente : 200 g unt topit 200 g zahar 2 lg zahar pudra esenta de migdale sau vanilie 4 oua medii 120 ml smantana (20%) 1 plic praf de copt (10 g) 260 g faina Glazura : 100 g ciocolata neagra 1 lg unt 2 lg lapte 500 g visine proaspete 1 lg amidon...
Chec din galbenusuri
Ingrediente : 6 galbenusuri un praf de sare 7 lg zahar 12 lg ulei coaja rasa de lamaie 12 lg lapte 12 lg faina 1 plic praf de copt (10 g) nuci cacao Mod de preparare : Intr-un castron mixam galbenusurile cu praful de sare, adaugam zaharul mixand bine, apoi...
Chec englezesc cu nuci
Firimituri : 80 g zahar brun 70 g zahar 70 g unt 1 lgt scortisoara un praf de sare 150 g nuci tocate grosier Aluat : 150 g unt 150 g zahar esenta de vanilie 3 oua 120 ml smantana 250 g faina 10 g praf de copt Mod de preparare : Firimituri : amestecam...
