Strawberry curd (sau crema de capsuni)

Print Friendly, PDF & Email

Ingrediente :

350 g capsuni congelati

120 g zahar

2 lg zeama de lamaie

2 lg apa

2 galbenusuri

2 lg rase amidon alimentar

1 lg unt

 

Mod de preparare :

Intr-o cratita punem capsunile congelate, apa, zeama de lamaie si zaharul, pe foc mediua, circa 10-12 minute. Luam de pe foc, lasam 10 minute sa se racoreasca, apoi cu blenderul vertical terciuim; strecuram printr-o sita de inox. Punem din nou in cratita pe foc si adaugam galbenusurile, amestecam, apoi amidonul, amestecam pana cand compozitia se ingroasa, iar la urma untul. Crema obtinuta o turnam intr-un borcan si o lasam sa se raceasca.

Daca dorim sa o folosim o tinem la frigider minim 2 ore.

 

Spor !!

Este o crema foarte buna pentru diverse prajituri sau fursecuri.

 

Cu acest curd am umplut aceste paleuri : http://miremirc.ro/2017/11/20/paleuri-cu-strawberry-curd-si-crema-de-branza/

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Comments

comments

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.