Prajitura cu capsuni, cacao si crema de vanilie

Prajitura cu capsuni, cacao si crema de vanilie

Prajitura cu capsuni, cacao si crema de vanilie

 

Blat cacao :

6 oua

200 g zahar

200 ml iaurt gras

100 ml ulei

1 plic praf de copt (10 g)

un praf de sare

esenta de vanilie

200 g faina

2 lg cacao

 

200 g capsuni

 

Crema vanilie :

4 galbenusuri

150 g zahar

4 lg faina

400 ml lapte

esenta de vanilie

175 g unt (80%)

 

Decor :

bilute de ciocolata

ciocolata rasa

 

Mod de preparare Prajitura cu capsuni, cacao si crema de vanilie :

Blat cacao : mixam galbenusurile cu uleiul treptat, apoi adaugam iaurtul si praful de copt stins cu zeama de lamaie si esenta de vanilie. Lasam deoparte.

Albusurile le mixam spuma cu un praf de sare, adaugam zaharul , mixand pana se topeste si obtinem o bezea tare si lucioasa. Peste ea turnam galbenusurile de mai sus, amestecand cu o lingura, apoi faina amestecata cu pudra de cacao (cernute). Omogenizam tot cu lingura, apoi intindem compozitia in tava ( 20*30 cm) tapetata cu hartie de copt.

Peste compozitia din tava asezam bucatele de capsuni trecute prin putina faina.

Coacem in cuptorul preincalzit, la 180 grade Celsius, circa 40 minute.

 Crema de vanilie : intr-o cratita de inox cu fund dublu punem galbenusurile cu zaharul si le mixam, adaugam faina, mixand mai departe, apoi incorporam laptele rece treptat. Punem cratita pe foc mediu, amestecand cu un tel, pana cand crema se ingroasa. Luam de pe foc si adaugam esenta de vanilie apoi  acoperim cu o folie alimentara.

Untul moale de la temperatura camerei il mixam putin , apoi in el adaugam cate o lingura din crema racita pana terminam crema.

Intindem crema de vanilie peste blatul rece, iar deasupra presaram bilute de ciocolata.

Prajitura cu capsuni, cacao si crema de vanilie

Dam prajitura la frigider pentru minim 3 ore, apoi feliem cu un cutit trecut prin apa fiarta , sters de apa.

Prajitura cu capsuni, cacao si crema de vanilie

Prajitura cu capsuni, cacao si crema de vanilie

 

Spor la prajiturit !!! 🙂

 

Alte retete cu capsuni :

Tiramisu cu frisca si capsuni

Tort de ciocolata, biscuiti si capsuni

Tort cu vanilie si capsuni

 

Please follow and like us:
error1
fb-share-icon0
fb-share-icon20

0 Comentarii

Înaintează un Comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

Newsletter

Aboneaza-te si afla in fiecare zi noutatile de pe miremirc.ro

Recomandari

Translate

Similare:

Prajitura cu mere si foi fragede

Prajitura cu mere si foi fragede

Prajitura cu mere si foi fragede Foi fragede : 200 g unt 80% 4 oua un praf de sare 2 lg smantana grasa 6 g praf de copt 100 g zahar pudra 600 g faina   Umplutura : 2 kg mere 2 lg zahar 50 g unt scortisoara zeama de lamaie esenta de vanilie   Decor : zahar...

Prajitura rapida cu piscoturi

Prajitura rapida cu piscoturi

Prajitura rapida cu piscoturi Crema frisca cu mascarpone : 600 ml smantana pentru frisca 250 g mascarpone 3 lg zahar pudra   Plus : 36 buc piscoturi 36-40 buc biscuiti cu cacao Leibniz sau Petite beurre 250 g caramel ( conserva lapte condensat indulcit fiert 3...

Prajitura cu blat de vanilie si crema de ciocolata

Prajitura cu blat de vanilie si crema de ciocolata

Prajitura cu blat de vanilie si crema de ciocolata Blat vanilie : 7 oua 7 lg zahar 3 lg ulei 8 lg faina esenta de vanilie   Crema ciocolata : 5 galbenusuri 5 lg zahar 5 lg faina 500 ml lapte 80 g ciocolata neagra (85%) 200 g unt (80%)   Mod de preparare...

Pinterest20
Pinterest
fb-share-icon
Facebook0
Instagram0
Follow by Email1