Cornuri cu ciocolata si migdale

Print Friendly, PDF & Email
IMG_1262
Aluat :
500 g faina
25 g drojdie proaspata
95 ml ulei
95 ml lapte caldut
95 ml apa calduta
100 ml iaurt 
250 g margarina (sau unt)
1 lgt sare
2 lg zahar
 
Umplutura :
50 g migdale (sau nuci) prajite si tocate
60 g ciocolata neagra bucati
1 lgt scortisoara
3 lg zahar 
 
Uns deasupra :
1 galbenus
2 lg lapte
 
Mod de preparare :
       Umplutura : amestecam toate ingredientele.
 
IMG_1198
 
       Aluat :  Drojdia o amestecam cu 1 lg zahar, putina faina si putin lapte caldut. Lasam sa dospeasca circa 10 minute.
Cernem faina intr-un castron, apoi adaugam restul ingredientelor. Framantam bine , timp de 10 minute. 
 
IMG_1200
IMG_1201
       Lasam aluatul la crescut , circa 1 ora.
 
IMG_1202
       Impartim aluatul crescut, fara sa-l mai framantam , in 16 bile. Fiecare bila o intindem cu sucitorul , presaram deasupra umplutura, rulam si formama cornurile, pe care apoi le asezam in tava tapetata cu hartie de copt. Pensulam cornurile cu galbenus de ou amestecat cu lapte si lasam la crescut pentru inca 20 minute.
 
IMG_1207
IMG_1209
IMG_1212
IMG_1213
       Coacem cornurile in cuptor, la 180 grade Celsius, timp de 20 minute.
 
IMG_1221
IMG_1222
IMG_1262
IMG_1246
IMG_1280
     
 Pofta buna si spor la framantat! 🙂
 
Sursa : http://www.pokhas.com/index.php?option=com_content&view=article&id=490:coronite-fragede-cu-scortisoara-picaturi-de-ciocolata-si-zahar-brun&catid=3:patiserie-panificatie&Itemid=8
 
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Comments

comments

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

3 Responses to Cornuri cu ciocolata si migdale

  1. miremirc

    asa am preluat reteta, dar pt cine doreste poate folosi unt 🙂

  2. Mariana

    Buna ziua,

    Cantitatea de faina e putina la atatea lichide. Am facut acum aluatul si a trebuit sa mai adaug multa faina (folosesc faina tipul 000). La 285ml lichid si 250gr grasime e nevoie de mai mult de 500gr faina, nu credeti? Revizuiti va rog reteta aluatului si-mi spunti gramajele corecte? Multumesc mult!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.