Rulouri cu parmezan si oregano

 
IMG_0910
Aluat :
500 g faina
230 ml apa calduta
25 g drojdie proaspata
25 g untura
75 g unt topit
10 g sare
50 g zahar
1 lg mare oregano (sau rozmarin…)
 
Umplutura :
75 g parmezan ras
 
Uns deasupra :
1 ou 
 
Mod de preparare :
       Aluat : drojdia o sfaramam putin si o amestecam cu 1 lgt zahar pana se lichefiaza, adaugam putina apa calduta si cateva linguri faina. Lasam la crescut circa 15 minute.
       Intr-un castron cernem faina si adaugam restul ingredientelor. Framantam circa 20 minute, apoi lasam aluatul la dospit circa 1 ora. 
 
IMG_0887
IMG_0888
       Rasturnam aluatul pe masa de lucru.
 
IMG_0889
       Framantam putin, apoi intindem aluatul cu sucitorul, intr-o foaie dreptunghiulara. Presaram deasupra parmezan ras, presam cu mainile ca sa intre putin in aluat. Rulam strans si taiem felii (20 buc.) pe care le asezam in tava mare de aragaz, tapetata cu hartie de copt.  
 
IMG_0893
IMG_0894
IMG_0896
       Ungem rulourile cu ou batut, lasam la dospit 15 minute, apoi dam tava la cuptor (preincalzit) la 180 grade Celsius, 20 minute.
 
IMG_0898
IMG_0905
       Lasam rulourile sa se raceasca .
 
IMG_0906
IMG_0910
IMG_0925
IMG_0931
 
       Pofta buna si spor la pregatit reteta ! 🙂
 
Sursa mea : http://www.lauraadamache.ro/2008/04/rulouri-cu-parmeazn-si-rozmarin.html#_
 
 
 
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Comments

comments

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.