Prajitura cu piscoturi in crema

Print Friendly, PDF & Email
IMG_7619
Foi cacao :
250 g faina
50 g unt 
1 lgt bicarbonat
2 lg lapte
1 ou
2 lg zahar pudra
2 lg smantana 
1 lg cacao
 
Crema :
600 ml lapte
4 lg faina
 
300 g unt 
200 g zahar pudra
1 plic zahar vanilat
 
200 g piscoturi
 
400 ml cafea indulcita (sau 1 cana apa + 100 g zahar + 150 ml rom)
 
Glazura :
150 g ciocolata cu lapte (sau neagra)
1 lg unt
2 lg lapte
 
Mod de preparare :
       Foi cacao : intr-un castron cernem faina, punem untul  taiat bucatele si cu varfurile degetelor il amestecam cu faina, adaugam apoi zaharul pudra, bicarbonatul stins cu cele 2 lg de lapte, oul , smantana si pudra de cacao. Framantam un aluat , pe care il impartim in 2 bile si apoi il punem la frigider pentru 30 minute.
 
IMG_7269
IMG_7270
IMG_7271
IMG_7272
IMG_7273
        Intindem cu sucitorul cele 2 foi, le intepam cu furculita apoi le coacem pe fundul unei tavi (25*35 cm).
 
IMG_7292
IMG_7293
IMG_7294
        Foile se coc in cateva minute, deci trebuie avut grija sa nu le ardem.
     
       Crema : intr-o craticioara punem faina, iar peste ea turnam laptele rece, apoi punem pe foc mic, pana se ingroasa crema, amestecand mereu. Daca cumva la sfarsit crema nu e fina, putem folosi mixerul de mana sau chiar mixerul vertical.
 
IMG_7311
       Untul la temperatura camerei il mixam impreuna cu zaharul pudra si zaharul vanilat. Peste el, adaugam lingura cu lingura din crema alba racita.
 
IMG_7312
        Asamblare : foaie cacao-1/2 crema- piscoturi insiropate in cafea indulcita- 1/2 crema – foaie maro – glazura de ciocolata (cele 3 ingrediente le punem intr-o craticioara, pe foc mic, amestecand mereu pana obtinem glazura).
 
IMG_7313
IMG_7315
IMG_7316
IMG_7342
IMG_7619
 
 
 
Spor la pregatit prajitura ! 🙂
 
 
Sursa : Sydonia.
  
 
 
 
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Comments

comments

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 4.00 out of 5)
Loading...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.