Prajitura zapada stralucitoare

IMG_2151

 

Blat cacao :

6 oua

250 g zahar

250 g faina

6 lg suc Fanta de portocale

1 lg cu varf cacao

1 lgt ness

1 lgt praf de copt

Sirop :

200 ml cafea indulcita (sau suc de fructe, compot etc)

Crema alba :

700 ml lapte

2 plicuri budinca de vanilie (sau budinca de frisca)

2 plicuri zahar vanilat

3 galbenusuri

160 g zahar pudra cu aroma de vanilie

250 g margarina (sau unt)

zeama de la 1 lamaie (optional)

Crema de ciocolata :

400 ml frisca lichida (sau smantana pentru frisca)

400 g Nutella

1 lgt ness

1 lg apa fiarta

Decor :

50 g cocos

Mod de preparare :

Blat cacao :

Intr-un castron mixam albusurile spuma cu un praf de sare, zaharul, mixand pana se topeste,  adaugam pe rand cate un galbenus, apoi ness-ul dizolvat in sucul de portocale, iar la sfarsit faina amestecata cu praful de copt si pudra de cacao.

IMG_2075

praji zapada stralucitoare (3)

praji zapada stralucitoare (5)

 

Compozitia obtinuta o intindem in tava (d=28*32 cm) tapetata cu hartie de copt si o dam la copt pentru circa 15 minute. Facem testul cu scobitoarea.

praji zapada stralucitoare (8)

IMG_2086

 

Crema alba :

Pregatim budinca conform instructiunilor de pe plic, dar cu 700 ml lapte. La sfarsit adaugam cate un galbenus pe rand, si zaharul vanilat. Lasam budinca sa se raceasca, acoperita cu o folie alimentara pentru a nu se forma crusta.

IMG_2084

IMG_2085

 

Untul il mixam putin, apoi in el adaugam zaharul pudra, mixand cateva minute. in el adaugam cate o lingura din budinca racita.

IMG_2089

IMG_2090

IMG_2091

Blatul de cacao il taiem in 2 si il insiropam cu cafeaua indulcita. Crema alba o intindem intre cele 2 blaturi.

IMG_2094

IMG_2096

 

Crema de ciocolata : mixam spuma frisca, adaugam ness-ul dizolvat in apa fiarta (lasam sa se raceasca), apoi crema Nutella. Mixam pana obtinem o crema omogena, pe care o intindem peste prajitura.

IMG_2099

IMG_2100

IMG_2101

 

Decor : peste crema de ciocolata presaram nuca de cocos .

IMG_2105

 

Lasam prajitura la frigider pentru minim 3 ore, apoi putem taia si servi.

IMG_2151

 

IMG_2155

 

Spor la incercat reteta ! 🙂

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Comments

comments

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...

4 Responses to Prajitura zapada stralucitoare

  1. elena simona

    Felicitari! Aceasta reteta am inventat-o cand s-a nascut fetita mea.
    Ti-a iesit perfect!

  2. miremirc

    este foarte buna ! 🙂
    daca ai blog lasa-mi link si iti trec sursa… eu am gasit reteta intr-o revista de bucatarie…

    • elena simona

      Nu am blog, doar am trimis reteta la Practic in bucatarie.

  3. miremirc

    e foarte buna prajitura ! mersi pentru reteta 🙂

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.