Tort cu cocos si capsuni

IMG_9067Blat :
250 g unt
250 g zahar
6 oua
400 g faina
100 g cocos
1 plic praf de copt
5 lg lapte (sau lapte de cocos)

Crema :
250 g ciocolata alba
100 g ciocolata cu lapte
500 ml smantana pentru frisca

Sirop :
300 ml apa
4 lg zahar
70 ml lichior de cocos

gem de capsuni

Decor :
200 ml frisca
500 g capsuni

Mod de preparare :
Blat : intr-un castron mixam untul putin, adaugam apoi zaharul (eu am folosit zahar pudra cu aroma de vanilie), mixand cateva minute. Adaugam cate un ou pe rand, apoi faina amestecata cu praful de copt si nuca de cocos. La final incorporam 5 linguri lapte de cocos (sau lapte ).

IMG_9005

IMG_9006

IMG_9007

Compozitia obtinuta o turnam intr-o forma rotunda de tort (d=26 cm) tapetata cu hartie de copt si o dam la cuptor pentru circa 40 minute, la foc mediu.

IMG_9008

IMG_9009

Lasam blatul sa se raceasca, apoil il scoatem din forma si il taiem pe doua niveluri. Obtinem 3 blaturi .

Sirop : fierbem apa cu zaharul timp de 5 minute, dam de pe foc, lasam sa se racoreasca , apoi adaugam lichiorul de cocos (eu am folosit lichior Pina Colada ). Lasam siropul sa se raceasca .

Crema : smantana pentru frisca o mixam spuma. Peste ea turnam cate o lingura din ciocolata topita si racorita, mixand la viteza mica. La sfarsit adaugam si ciocolata cu lapte taiata bucatele mici.

IMG_9010

IMG_9011

Asamblare : blat insiropat – gem de capsuni – 1/3 crema – blat insiropat – gem de capsuni- 1/3 crema – blat insiropat – 1/3 crema.

IMG_9012

IMG_9019

Dam la frigider pentru circa 30 minute.

Decor : imbracam tortul in frisca batuta spuma, iar deasupra decoram cu bucatele de capsuni.

IMG_9020

IMG_9051

IMG_9067

IMG_9107

IMG_9136

Pofta buna !
Un tort absolut delicios ! Spor la incercat ! 🙂

Sursa : http://www.laurasava.ro/2012/05/02/tort-cu-capsuni-si-nuca-de-cocos/

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Comments

comments

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.