Prajitura de vis

Share on Facebook14kShare on Google+2Pin on Pinterest28Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn0
 

 Foi :
10 albusuri
un praf sare
10 lg zahar
100 g cocos
3 lg faina

Crema:
10 galbenusuri
10 lg zahar
4 lg lapte
400 g unt (80-82 % grasime)

20 biscuiti simpli
100 ml cafea indulcita
3 lg lichior cafea (sau coniac, rom )

200 g ciocolata
4 lg ulei

Decor :
cocos
bilute de ciocolata (sau ciocolata rasa)

 

Mod de preparare :
  Foi : mixam spuma albusurile cu un praf de sare, adaugam zaharul, iar la final cocos-ul amestecat cu faina. Din aceasta compozitie coacem 2 foi (25*35 cm). Putem imparti cantitatea in 2 , inca de la inceput si coacem 2 foi.

Crema : mixam galbenusurile cu zaharul pana se albesc , adaugam laptele si punem pe aburi (circa 5-10 minute). Dam de pe foc si lasam crema sa se raceasca.
Untul la temperatura camerei il mixam spuma si in el adaugam cate o lingura din crema de galbenusuri, treptat, ca la maioneza.
Aceasta crema o impartim in 3.

In plus topim pe aburi , 200 g ciocolata rupta bucatele cu 4 lg ulei.
Pregatim o cafea pe care o indulcim dupa gust. In ea adaugam coniac sau rom, lichior de cafea.

 Asamblare : Foaie cocos – 1/3 crema – biscuiti trecuti prin cafea indulcita – ciocolata topita cu uleiul
Dam la rece pentru a se intari ciocolata , circa 20 minute.

Intindem 1/3 crema peste ciocolata intarita – a doua foaie de cocos – 1/3 crema – decor.

Sursa : Sydonia .

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Comments

comments

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...

13 Responses to Prajitura de vis

  1. Haplea

    Acum, ca am vazut-o, voi visa la ea toata ziua 😀 E savuroasa!

  2. diamond

    si iar… iar prajituri care imi iau mintile!:D pup!:D

  3. Simona

    O alta minunatie.. M-ai omorat cu prajiturile pe care le faci!
    Pup

  4. dian@

    Minunata prajitura !!!!

  5. FLORY

    Ce bine arata,cred ca e delicioasa! 🙂

  6. Timea

    Chiar ca arata de vis prajitura ta! Pup

  7. Delicious Flavours

    Iar ma dai pe spate…inca o reteta care trece pe lista de asteptare 😀 Felicitari, te pup!

  8. Sara & Miki

    Minunata trebuie sa fie, acum am vazut-o. Pup!

  9. Pingback: Prajitura de vis - Casuta Laurei

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.