Prajitura intercontinental

Foi :
12 albusuri
12 lg nuci macinate
12 lg zahar
6 lg faina

Citeste mai mult … >>>

Crema :
12 galbenusuri
14 lg zahar
2 plicuri zahar vanilat
8 lg lapte
300 g unt
50 g nuca de cocos
50 g stafide
50 g ciocolata

Glazura :
50 g ciocolata alba
50 g ciocolata neagra

Mod de preparare :
  Foi : mixam spuma albusurile cu un praf de sare, adaugam zaharul, iar la sfarsit nucile macinate amestecate cu faina. Aceasta compozitie se imparte in 3 parti si se coc 3 foi intr-o tava (25*38cm) tapetata cu hartie de copt. Timpul de coacere al foilor este de aproximativ 15 minute .Cine doreste imparte ingredientele in 3 si coace foile. (eu asa am procedat)

 

   Crema : mixam spuma galbenusurile cu zaharul si zaharul vanilat, adaugam apoi laptele( pe aburi), pana se topeste zaharul iar compozitita se ingroasa. Lasam sa se raceasca. Untul moale de la temperatura camerei il mixam spuma, iar peste el adaugam cate o lingura din crema de oua fiarta pe aburi, pana la omogenizare completa.

 
 
 

Crema obtinuta o impartim in 3 parti.
In prima treime punem 50 g nuca de cocos si o intindem peste foaie.

 

In a doua treime adaugam stafidele (tinute in rom, timp de 1 ora).

 

In ultima treime adaugam ciocolata rasa.

 

Glazura :  Peste prajitura radem ciocolata alba si ciocolata neagra si o dam la rece pentru cateva ore sau de seara pana dimineata.

Sursa mea este blogul Sydoniei care acum nu mai exista, din pacate…

O prajitura execlent de buna !

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Comments

comments

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...

7 Responses to Prajitura intercontinental

  1. Michelle

    vreau sa o fac….si daca nu-mi iese atat o sa o repet pana imi iese :))) arata super bine si cred ca e tare gustoasa! pe fundul tavii de aragaz ai copt foile? sau pe tava mai mica?

  2. Oana D.

    Imi place si cum arata si cum se numeste :p

    Craciun fericit!

  3. Adriana

    ce bunătate de prăjitura ai făcut! pup!

  4. Mirela

    Am avut ocazia sa gust aceasta prajitura ,acum de craciun ,este foarte delicioasa,am incercat sa fa rost de reteta ,dar nu am reusit,acum sunt foarte multumita ,ca am gasit-o aici la tine.

  5. Yoana

    E dementiala prajitura asta.Sa o incercati!Multumim de reteta. :*

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.