Prajitura cu piersici

Aluat :
500 g faina
30 g drojdie proaspata
85 g zahar
250 ml lapte
100 g unt moale
1/2 lgt sare
coaja rasa de la o lamaie

 

Crema :
4 oua
150 g zahar
200 ml smantana pentru frisca
2 plicuri zahar vanilat
6 piersici proaspete mari

Decor :
2-3 lg zahar pudra

Mod de preparare :
      Aluat
Pregatim maia : drojdia proaspata o amestecam cu 2 lg zahar (din cele 85 g) pana se lichefiaza, adaugam peste ea putin lapte caldut si 2 lg faina. Amestecam pentru omogenizare si lasam 10-15 minute sa creasca.
Cernem faina intr-un bol. Adaugam sarea, coaja rasa de lamaie, untul moale, restul de zahar si maia-ua, iar la final laptele caldut adaugat treptat.

Framantam si lasam la dospit pentru 40 minute.

Aluatul crescut il intindem cu mainile in forma de copt (25*35 cm) pe care am unso cu putin ulei si am tapetata-o cu hartie de copt. Deasupra aluatului asezam felii de piersici.



       Crema : mixam intr-un bol cele 4 oua cu zaharul si zaharul vanilat pana se topeste. La sfarsit adaugam smantana si turnam compozitia obtinuta peste piersici.

Dam prajitura la cuptor (200 grade) timp de 30-40 minute.

Lasam sa se raceasca, presaram zahar pudra deasupra si taiem .

In general prajiturile cu drojdie sunt cele mai sanataose, mai ales pentru copii 😉
Este o prajitura delicioasa care merita incercata.  Spor la preparat ! 😛

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Comments

comments

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

7 Responses to Prajitura cu piersici

  1. Timea

    Super prajitura! Imi aminteste de ce facea mama dar cu prune :). Pup si weekend frumos.

  2. Mirela Goleanu

    Multumesc fetelor ! Va imbratisez cu drag pe toate 🙂
    Timea: in curand voi posta si o praji cu prune. Reteta o am si eu tot de la mama 😀

  3. Ruxi

    Taaaaare bine arata prajiturica asta a ta, parca ii si simt aroma gadilandu-mi narile.

Leave a Reply to Licuta Marin Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.