Clatite cu urda si marar

Print Friendly, PDF & Email

Aluat clatite :
500 g faina
2 oua
250 ml lapte
putina sare
2 lg zahar
2 plicuri zahar vanilat
apa minerala pentru subtiat aluatul
1/2 lgt bicarbonat (optional)

ulei pentru prajit clatitele

Umplutura cu urda :
500 g urda
1 ou
4 lg zahar
1 lgt esenta de vanilie
1 legatura marar proaspat

Mod de preparare : 
Aluat clatite : intr-un bol punem faina, bicarbonatul, sarea, apoi ouale, zaharul, laptele treptat, amestecand mereu ca sa nu se formeze cocoloase. Adaugam apa minerala ca sa subtiem aluatul.
Lasam deoparte pentru 30 de minute.

Umplutura clatite : amestecam urda cu zaharul, esenta de vanilie, oul si mararul praspat tocat marunt, adica toate ingredientele 🙂
Intr-o tigaie punem putin ulei la incins, apoi cu un polonic mic turnam din compozitia de clatite in tigaie. Lasam 1 minut sa se rumeneasca, intoarcem clatita pe partea cealalta , apoi pe jumatate din clatita punem din umplutura cu urda si marar praspat , iar cu partea de clatita ramasa libera o asezam peste urda. Lasam sa se rumeneasca putin , apoi intoarcem pe cealalta parte si gata, scoatem clatita cu urda.
Procedam la fel pana la epuizarea aluatului si a umpluturii.

Va doresc pofta buna !
Delicioase ! 🙂

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Comments

comments

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

5 Responses to Clatite cu urda si marar

  1. TeoBucatar

    Combinatia de urda si marar este intr-adevar minunata!

  2. Licuta Marin

    Bune tare!!!Imi plac la nebunie clatitele cu urda si marar!Pup!

  3. Mirela Goleanu

    Va pup fetelor ! 🙂 Sfarsit de saptamana frumos si linistit va doresc !

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.