Tort Red Velvet

Share on Facebook26Share on Google+0Pin on Pinterest0Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn0
IMG_3499

Blat :
4 lg suc lamaie
1 lg otet
350 ml piure sfecla rosie
250 g faina
225 g unt
225 g crema de branza (Philadelphia, Almette, Mega Image…)
500 g zahar
4 oua
1 plic praf de copt
1 1/2 lgt extract de vanilie
un varf cutit sare

Crema :
400 g crema de branza
200 g unt
200 g zahar pudra
3 lg smantana
1 lgt extract vanilie
1 lgt extract migdale

Citeste mai mult … >>>

Mod de preparare :
Pentru blat : spalam o sfecla mai mare si o punem la fiert in apa. Cand furculita intra usor in sfecla, inseamna ca este fiarta. O lasam sa se raceasca, o curatam de coaja, apoi cantarim 350 g si o facem piure cu blenderul vertical. Piureul il amestecam cu sucul de lamaie stors si cu otetul.

Separat, mixam untul spuma cu crema de branza, zaharul, ouale pe rand si extractul de vanilie.

In alt vas amestecam faina, sarea si praful de copt. Peste faina incorporam compozitia cu sfecla rosie si omogenizam. aceasta compozitie o impartim in 3 si coacem 3 blaturi (d=24 cm). Fiecare blat il lasam la copt pana se coace frumos. Verificam cu scobitoarea daca s-a copt.

Pentru crema : amestecam toate ingredientele bine, lasam putin crema la frigider sa se intareasca daca e prea moale , apoi putem umple cele 3 foi cu aceasta crema pufoasa si delicioasa.Cine doreste o crema mai dulce, poate adauga in plus 100 g zahar pudra.

IMG_3499

IMG_3500

Spor la gatit !
Sursa mea de inspiratie : Bucatar sub acoperire.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Comments

comments

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

12 Responses to Tort Red Velvet

  1. Mimmi

    Foarte frumos arata,am o intrebare…se simte gustul de sfecla?

    Te pup!

  2. nely

    Foarte frumos si sigur delicios!!!!!!

  3. miremirc

    Mimmi … foarte putin se simte (mai ales daca stii ca blatul este cu sfecla, altfel nu !)

  4. Dorina

    Imi place tare cum arata

  5. Corina

    Frumusel foc! As gusta de curioasa, odata cred ca o sa-l fac 🙂

  6. Emily

    excelent! imi place foarte mult culoarea 🙂
    te pup

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.