Tort diplomat

 Picture+838(1)
Blat : 
3 oua
4 lg zahar
4 lg faina
3 lg ulei
3 lg apa rece
1 lgt rasa cu praf de copt
 
Crema :
6 oua

9 lg zahar
200 ml lapte
2 plicuri gelatina granule (20 g)
400 ml frisca Hulala (sau smantana pentru frisca)
coaja rasa de la 1 portocala
esenta de vanilie
fructe din compot (ananas, mandarine, etc.)
fructe proaspete ( kiwi, portocale, etc.)
 
Mod de preparare :
       Blat :  mixam ouale cu zaharul, apoi adaugam pe rand uleiul, apa, iar la final faina amestecata cu praful de copt. Turnam compozitia intr-o tava rotunda (d=26 cm) si dam la cuptor .
 
 
       Crema : galbenusurile le mixam spuma cu zaharul (cam 10 minute), adaugam apoi laptele treptat si punem cratita pe foc mic, amestecand mereu pana se ingroasa compozitia si ajunge de consistenta unei smanatani.
 
 
  
       Lasam crema sa se raceasca. Cele 2 plicuri de gelatina le hidratam in 80 ml apa rece; dupa 5 minute incorporam gelatina topita peste crema de oua racita.
 
 
Albusurile le batem spuma tare si le adaugam peste crema de oua racita, amestecand cu o lingura de jos in sus.
 
 
Frisca o mixam si pe ea spuma (daca folosim smantana pentru frisca sau frisca naturala suplimentati cantitatea de zahar, daca doriti mai dulce) si o adaugam la compozitia de mai sus, amestecand cu lingura, prin miscari circulare, de jos in sus.
 
 
Tava rotunda de tort (d=26 cm) o trecem printr-un jet de apa rece, o tapetam cu o folie alimentara, apoi asezam fructele care ne plac , turnam jumatate din crema, apoi inca un rand de fructe si restul de crema , iar la final asezam blatul.
  
 
 
  
  
 
 Punem tortul la frigider pentru circa 6 ore sau de seara pana dimineata, apoi rasturnam tortul pe un platou, scoatem folia si feliem. 
 
 
 
 
Absolut delicios ! 🙂
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Comments

comments

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...

4 Responses to Tort diplomat

  1. gaby_d

    N-am facut de muuult!
    Imi place!

  2. miremirc

    multumesc frumos fetelor 🙂

  3. Cora

    Place…mult, muuuult de tot! Si imi place ca ai facut blat, nu ai cumparat piscoate 😉 🙂

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.